蒸烤箱和微波炉的区别在哪里_蒸烤箱和微波炉的区别

2024-10-20 20:13:02

1.蒸烤箱、烤箱和微波炉的区别是什么？他们可以相互替代吗

2.有了电蒸烤箱还需要微波炉吗

3.烤箱和微波炉有什么区别

要微波炉，因为蒸箱、烤箱和微波炉的主要用途不同。

　1、蒸箱调能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。

　2、家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。

　3、微波炉只要用于加热，如馒头、米饭、汤类等食物，达到食用方便快捷的目的。

蒸烤箱、烤箱和微波炉的区别是什么？他们可以相互替代吗

在提到烤箱和微波炉这两种产品的时候，人们是能够立刻知道这是两种不一样的产品的，但是要让他们说出烤箱和微波炉具体有什么区别的话，大多数用户朋友是分不清的，因为烤箱和微波炉虽然是两种不一样的产品，但是他们功能在我们的日常使用中还是有交叉的部分，并且有的时候可以相互替代，为了大家更好区分烤箱和微波炉，我们今天就主要为大家介绍他们的区别。

区别一：加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

区别二：加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。

　　区别三：侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

在上文中，我们为大家介绍了有关烤箱和微波炉的一些信息，我们在这篇文章中主要为大家介绍的是有关烤箱和微波炉的一些区别，大家可以看出我们将烤箱和微波炉的区别分为了三个部分来为大家展开讲解，这三个步骤其实就是他们最主要的区别，大家在纠结自己家里购买烤箱还是微波炉之前最好都先阅读一下我们这篇文章，因为只有知道了他们的区别，才会知道自己最适合什么。

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有了电蒸烤箱还需要微波炉吗

可以这样理解，蒸烤箱是在烤箱的功能上加了蒸制功能，可以把它理解为蒸箱和烤箱的集合体，微波炉和前两者的工作原理不同，蒸烤箱其实可以替代前两者。

日常生活中，微波炉主要承担的是热菜功能，虽然一些高档微波炉可以做一些快手饭菜还有解冻和发酵，但是这些蒸烤箱功能都可以实现，烤箱主要是烤制食物，肉类、西点等等，蒸烤箱的烤制功能也都可以做。

此外，微波炉有微量辐射，对成年人虽然没什么影响，但是孕妇和儿童还是离得远一些比较好。微波炉热饭的口感也比较差。

价格方面蒸烤箱是比微波炉和单纯的小烤箱要高的。

选购蒸烤箱，除了功能和价格，还有三点比较重要的地方和大家分享一下，第一就是下加热管，很多消费者买的蒸烤箱不具备下加热管，烘焙效果就很差，另一点是能不能控制蒸汽，如果蒸汽不能控制，则容易出现蒸制效果湿腻，还有一点是蒸发器的材质，建议选购优质食品级不锈钢的蒸发器，确保食品健康。

烤箱和微波炉有什么区别

这三种物件的用途差别还是比较大的。

蒸箱主要是蒸汽蒸菜，蒸馒头等比较偏向于追求健康生活的人士。

烤箱比较适合热爱烹饪的人士，烤蛋糕，牛排，披萨等西式餐点都可以。

微波炉则倾向于快节奏生活的上班族，热饭菜比较方便。